内容摘要：1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水，姜切片，枸杞洗净待用。2、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小

1 、鸽炖鸽子有老嫩之分
，汤好老鸽子比较适合拿来煲汤
，喝又嫩鸽适合烧烤和炒食。营养把鸽子处理干净，鸽炖洗净沥水，汤好姜切片 ，喝又枸杞洗净待用 。营养

2、鸽炖把鸽子整个放进汤煲，汤好一次性添加足量清水，喝又把姜片和料酒都加进去。营养移至火上，鸽炖大火烧开转小火，汤好盖着锅盖小火炖一个小时左右 。喝又

3 、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟
。

4 
、枸杞变色时，加入盐调味儿
，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

5 、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩 。